第169
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“土豆浓汤还很烫,我来把香煎牛仔骨做好,到时候可以一起吃,好不好?”
小雪豹勉强地微微颔首,小狐狸当然无条件讚成。
熊猫宝宝吮了吮爪子,虽然眼馋,但还是听话地点点头。
而小哈士奇……与众不同,它仿佛已经吃到了美食那样放飞自我了,兴高采烈地绕着顾与眠脚边兜圈,咧嘴不停傻笑流口水了。
为了不让崽崽们久等,顾与眠加快了动作。
他先是把合成牛仔骨洗干净切段,加盐、黑胡椒粉腌一下。把蒜用刀背拍成蒜末,直接下锅爆炒煸香。
“烧汁是用酱油、低度数果酒、雪梨汁混合的。”顾与眠一边说着一边将汁混合下锅大火熬着,没一会儿就盛出了玛瑙色透亮微稠的烧汁:
“雪梨汁可以让肉质更加甘甜鲜嫩。”
按理说还要加糖,但家里的几个小朋友最好都少吃糖,顾与眠干脆用雪梨汁也代替了糖。
顾与眠直接把开到大火把牛仔骨下锅煎,同样烹饪低度数果酒,再浇上一杓熬出的烧汁翻面煎熟。
顾与眠的动作行云流水,熟练又信手拈来,光看着就是种享受。本来很闹腾的小朋友们都乖乖围拢在旁边、眼巴巴看,观众也忍不住看入神。
很快,又被锅里的牛仔骨吸引了注意力。
薄脆骨的部分纹理黑白相间,其内的油渗入到不肥不柴、鲜嫩有嚼劲的肉里。没过多久,在锅底热油滋滋声响中,牛仔骨彻底煎熟。
牛仔骨外层肉带雪花,表面泛着烧汁和油的光泽,金黄酥脆的表层和鲜嫩紧实的肉质,再加上散发出蒜香混杂着鲜美焦香——色香味俱全,光是看着、嗅着就让人喉头微动!
熊猫宝宝看看牛仔骨,又看看炉上咕嘟嘟保温着的土豆浓汤,一时不知该眼馋哪个,吞了一下又一下的口水。
而弹幕里掀起一阵高过一阵的热浪,各种各样的礼物和催促雪片一样奔涌而来!
‘成年汪不做选择,我全都要!!’‘快点给我吃这个牛仔骨和土豆浓汤,我命都给你5555’‘好香好香好香awsl’……
“好了好了,”顾与眠忍俊不禁,把小不点们一个个揣抱到客厅里。现在他一次抱不动四只崽,只能分两次,再倒回去端香煎牛仔骨:
“你们先喝汤,我去端牛仔骨。”
他把汤盛出四小碗,四把杓子分下去,又每个小朋友都先喂了一杓。
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