第313章 会说话的草
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银甲螺处理干净后,还得下入锅中,再给它们好好泡个热水澡。
泡澡的同时,李恒也没忘加入去腥三件套。
最后一次清洗步骤结束后,另起一锅,倒入适量的油。
接着放入八角、桂皮、香叶等香料炒出香味。
多加些油,再加入一大勺,之前做过的火锅底料,小火炒出红油。
两勺盐,一勺糖,用来增味提鲜。
姜丝,蒜瓣,辣椒段统统放入锅中,翻炒均匀后,加入银甲螺。
大火爆炒十几个呼吸。
“砰!”
各种辛辣的调料组合在一起,经过高温的激发后,就像一个催泪瓦斯。
李恒被刺激的双眼通红,差点就要落下幸福的眼泪了。
其他人虽然没有李恒离锅近,但都或多或少受到了影响,也是不停地打着喷嚏。
“咳咳,太呛了,我们先去换口气。”
不是很能吃辣的苏灵萱,光是闻着味儿,额头上就已经冒出了细汗。
只好拉上同样狼狈的江雪儿,一起远离李恒的临时厨房。
“天呐!峰主这真的是在做菜吗?”
田修擦着红彤彤的眼睛,另一只手捏着鼻子,在心里吐槽道。
他之所以还没有逃走,是为了跟在李恒身边,学习厨艺。
要不是看李恒手里还拿着锅,他还以为自己在经历什么酷刑呢。
“丹师兄,你怎么不走啊?”
田修一扭头,却发现丹宁还站在原地,异常的淡定。
“这种小场面,早就习惯了。”
丹宁摆摆手,不在乎地说道,田修甚至还能从他的神态中,看出一丝期待。
跟鹿小小上次在小厨峰的厨房里,制作辣条的场面一比,这确实算不得什么。
关于味道太冲这一点,李恒其实也没有什么太好的办法。
像这种生活在河泥里的,本身气味就很重的食材,就是得加点猛料,才好吃啊。
爆炒了一会儿后,李恒终于停下了手中的锅铲。
他又往锅里加入了一些料酒,刚好漫过银甲螺。
这下总算是没有之前那么呛人了。
等锅中煮沸后,再用大火收个汁,就可以出锅了。
不过考虑到,两小只还在外面辛苦打猎,几人也不好意思背着她俩偷偷尝鲜。
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